RECEITA DE ACARAJÉ



INGREDIENTES

  • 1 litro de azeite de dendê para fritar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 300 g de cebola em pedaços
  • 1 kg de feijão fradinho quebrado
  • Camarão para Acarajé:
  • 1 xícara (chá) de caldo de peixe ou de camarão
  • coentro a gosto
  • ½ xícara (chá) de azeite de dendê
  • 100 g de camarão seco defumado sem cabeça
  • 1 cebola picada em pedaços bem pequenos

MODO DE PREPARO

  1. Numa bacia grande, coloque o feijão e lave várias vezes, até sair toda a casca. A seguir, deixe de molho por 3 horas. Escorra o feijão, coloque no liquidificador, junte a cebola, o gengibre, o alho e o sal e bata até obter uma pasta. Antes de fritar, bata novamente a pasta com uma colher, até ficar bem fofinha. Numa panela grande, aqueça bem o azeite-de-dendê. Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e frite-os no azeite. Sirva-os recheados com camarão ou com os recheios à parte. Camarão para acarajé: Numa panela, coloque todos os ingredientes e misture. Leve ao fogo e refogue por 3 minutos

NOTICIA BÍBLICA

O PROFETA NÃO PODE CALAR

HÁ DOR IGUAL A MINHA?

CHAMADA DE DEUS

A ALIANÇA É VIOLADA

FIGUEIRA

O SERMÃO PROFÉTICO